Η επιτυχής ανασυγκρότηση και το σύγχρονο μοντέλο ανάπτυξης του πρωτογενή τομέα απαιτεί την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, την διαμόρφωση σωστής σχέσης ποιότητας και τιμής και αποτελεσματικές δράσεις προώθησης. Από την άλλη μεριά ο τουρισμός είναι ένας από τους δυναμικότερα αναπτυσσόμενους κλάδους, που αποτελεί κυρίαρχη δραστηριότητα για τη χώρα καθώς συμβάλλει σημαντικά στην άνοδο του επιπέδου διαβίωσης των τουριστικά αναπτυγμένων περιοχών και στην προβολή των ελληνικών προϊόντων στις χώρες προέλευσης των τουριστών. Οι ιδιαίτερες κλιματολογικές και περιβαλλοντικές συνθήκες, η ιστορία και ο πολιτισμός της χώρας και η θέση της στον παγκόσμιο χάρτη, δημιουργούν πλεονεκτήματα που υπό τις κατάλληλες προϋποθέσεις μπορούν να αναδείξουν την πρωτογενή παραγωγή στον ‘κοιμώμενο γίγαντα’ της ελληνικής οικονομίας. Η ανάγκη συνεργασίας της πρωτογενής παραγωγής με τον τουριστικό κλάδο είναι πιο επιβεβλημένη από ποτέ και απαιτεί την συστράτευση και συνεργασία δημόσιων φορέων με παραγωγούς και επαγγελματίες του τουρισμού. Σκοπός της παρούσας διπλωματικής εργασίας είναι η μελέτη βιωσιμότητας και η κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου για τη σύσταση επιχείρησης υψηλής τεχνολογίας στην πρωτογενή παραγωγή με τη συμμετοχή δημόσιου και ιδιωτικού φορέα στη Σάμο. Θα διερευνηθεί εάν είναι εφικτή και βιώσιμη η συνεργασία του πρωτογενής τομέα με τον κλάδο του τουρισμού προκειμένου να δημιουργηθούν προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας και να διαμορφωθεί μια ολοκληρωμένη πρόταση τουριστικού προορισμού. Για το σκοπό αυτό θα γίνει εκτενής βιβλιογραφική μελέτη και συλλογή, ανάλυση και διατύπωση δεδομένων ώστε να πραγματοποιηθεί μια σφαιρική προσέγγιση όλων των ζητημάτων του κλάδου και της αγοράς που στοχεύει η επιχείρηση.